Tähän käytin valmista pakastepohjaa
Täyte
1/2pkt kirsikkatomaatteja
150g salaattijuustoa
150g parsakaalia
1dl oliiveja
2kpl kananmunaa
200g ruohosipuli tuorejuustoa
200g ranskankermaa
2dl juustoraastetta
suolaa, pippuria, tuoretta basilikaa
1. Sulata pakastetaikinapohja ja painele se voideltuun piirakkavuokaan. Pistele haarukalla pohjaan muutamia reikiä ja esipaista pohjaa uunissa 225*C noin 10 min.
2. Valmista täyte. Leikkaa parsakaalista pieniä kukintoja ja keitä niitä hetki kiehuvassa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä jotta parsakaali säilyttää kirkkaan vihreän värinsä. Halkaise kirsikkatomaatit ja oliivit. Ota piirakkapohja uunista ja laita noin puolet täytteestä piirakkapohjan päälle. (kirsikkatomaatit, oliivit, fetajuusto, parsakaali).
3. Vatkaa kananmunat, tuorejuusto, ranskankerma ja juustoraaste kulhossa. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella basilikalla. Kaada seos vuokaan. Lisää loput täytteet päälle ja tasoita.
4. Paista 225*C uunin keskitasolla 20-30 minuuttia. Koristele valmis piirakka tuoreella basilikalla.
5. Tarjoile kylmänä tai kuumana, nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti